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麻花是中華傳統(tǒng)人文小吃,流傳千年,歷來(lái)受到文人墨客的喜愛(ài);崇陽(yáng)麻花距今已有悠久歷史,其質(zhì)量特色與產(chǎn)地的地理自然特征,和當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)俗有著密不可分的關(guān)系。在長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)流傳甚廣,是湖北省具有地方特色的食品之一,極受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。2017年,湖北崇陽(yáng)麻花被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

三國(guó)時(shí)期,孫權(quán)的大將周瑜在該縣青山鎮(zhèn)吳城村練兵抗曹,將士們將喜愛(ài)的麻花作為干糧帶上赤壁戰(zhàn)場(chǎng);--纖手搓來(lái)玉數(shù)尋, 碧油輕蘸嫩黃深。 夜來(lái)春睡濃于酒, 壓褊佳人纏臂金。蘇軾在《寒具》中對(duì)麻花的真實(shí)寫(xiě)照;--黃庭堅(jiān)年幼時(shí)就讀于該縣白霓金城山書(shū)院,麻花是案頭少不了的喜愛(ài)食品。崇陽(yáng)縣人杰地靈,許多名人都與麻花有著有趣的小故事。

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